PLIN GALLO RUSPANTE con farina di lenticchie rosse

30,81

Pasta Fresca Artiginale ripiena

Ingredienti d’Alta Qualità per un prodotto d’Eccellenza

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Descrizione

Sfoglia di grano tenero e farina di lenticchie rosse avvolgono un ripieno di Galletto ruspante allevato a terra cotto a fuoco lento con sedano, cipolla, carote al vino Marsala.

Informazioni aggiuntive

QUANTITÀ

250g, 500g, 1Kg

RIPIENO

Per il ripieno utilizziamo unicamente carne di razza bovina piemontese e verdure selezionate nel nostro territorio.

SFOGLIA

La pasta è fatta con pregiate qualità di grano tenero piemontese farina di lenticchie rosse. L’impasto contieneunicamente uova 100% italiane di allevamento a terra.

INGREDIENTI

Ingredienti: semola di grano duro, farina di grano tenero, farina di lenticchie rosse, uova intere pastorizzate, gallo, carote, sedano, cipolla, Marsala, acqua, sale.

Ingredienti che possono provocare reazioni a persone allergiche o intolleranti: semola di grano duro, farina di grano tenero, uova intere pastorizzate, sedano, vino bianco.

PREPARAZIONE

Una volta portata ad ebollizione in abbondante acqua salata, versare il prodotto ancora surgelato, dalla ripresa del bollore cuocere per 3-4 minuti. Scolarli con una schiumarola.

CONDIMENTI

Semplicemente saltati in padella con burro e salvia, con un filo d’olio, sugo d’arrosto o diverse tipologie di ragù.

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