Descrizione
I classici cappelletti bolognesi fatti ad arte con i migliori ingredienti possibili.
CAPPELLETTI DI PROSCIUTTO CRUDO
€29,77
Pasta Fresca Artiginale ripiena
Ingredienti d’Alta Qualità per un prodotto d’Eccellenza
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- RIPIENO
- SFOGLIA
- INGREDIENTI
- PREPARAZIONE
- CONDIMENTI
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Informazioni aggiuntive
| QUANTITÀ | 250g, 500g, 1Kg |
|---|
RIPIENO
Per il ripieno utilizziamo unicamente carne di razza bovina piemontese e verdure selezionate nel nostro territorio.
SFOGLIA
La pasta è fatta con pregiate qualità di grano tenero piemontese e semola di grano duro pugliese selezionata. L’impasto contieneunicamente uova 100% italiane di allevamento a terra.
INGREDIENTI
| prosciuo crudo (PUO’ CONTENERE GLUTINE E LATTOSIO) mortadella(PUO’ CONTENERE GLUTINE e LATTOSIO), PANGRATTATO, sale. |
PREPARAZIONE
Una volta portata ad ebollizione in abbondante acqua salata, versare il prodotto ancora surgelato, dalla ripresa del bollore cuocere per 3-4 minuti. Scolarli con una schiumarola.
CONDIMENTI
Semplicemente saltati in padella con burro e salvia, con un filo d’olio, sugo d’arrosto o diverse tipologie di ragù.
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