Descrizione
Utilizzando due prodotti d’eccellenza del nostro territorio abbiamo creato un agnolotto ricco dal sapore elegante.
CAPPELLACCI FONDUTA E NOCI
€35,75
Utilizzando due prodotti d’eccellenza del nostro territorio abbiamo creato un agnolotto ricco dal sapore elegante.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- RIPIENO
- SFOGLIA
- INGREDIENTI
- PREPARAZIONE
- CONDIMENTI
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Informazioni aggiuntive
| QUANTITÀ | 250g, 500g, 1Kg |
|---|
RIPIENO
Per il ripieno utilizziamo unicamente carne di razza bovina piemontese e verdure selezionate nel nostro territorio.
SFOGLIA
La pasta è fatta con pregiate qualità di grano tenero piemontese e semola di grano duro pugliese selezionata. L’impasto contieneunicamente uova 100% italiane di allevamento a terra.
INGREDIENTI
| TOMA, NOCCIOLE(PUO’ CONTENERE TRACCE DI GUSCIO) PANGRATTATO, UOVA INTERE PASTORIZZATE,sale |
PREPARAZIONE
Una volta portata ad ebollizione in abbondante acqua salata, versare il prodotto ancora surgelato, dalla ripresa del bollore cuocere per 3-4 minuti. Scolarli con una schiumarola.
CONDIMENTI
Semplicemente saltati in padella con burro e salvia, con un filo d’olio, sugo d’arrosto o diverse tipologie di ragù.
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